17 заявок подано на Фестиваль окрошки в Белогорске. Свой оригинальный рецепт представили детские сады №1, 9, 5, 12, 17 и школы №4, 11, 200.

- Ежегодно принимаем участие в различных городских мероприятиях, активные участники в сельскохозяйственной ярмарки, поэтому пропустить «Фестиваль окрошки» не в силах, - говорит директор школы Жанна Винникова. - Окрошку решили сделать морской, с креветками, кальмарами, соленой горбушей. Заливка – минералка со сметаной и лимончиком!

Детский сад №5 решил приготовить оригинальную мясную окрошку по рецептуре 1927 года из книги «Кулинария» М.М. Зариной.

- В крошеве 5 видов мяса: свинина (вырезка), говядина (ромштекс), стейк грудка индюшки, карпаччо из мяса индейки и говядина по-каталонски, – отмечает коллектив детского сада в заявке на участие. - Мы поддерживаем русскую культуру и русские традиции, а также всегда принимаем участие в праздновании событий, связанных с жизнью города!

Школа №200 планирует приготовить «холодник» со свёклой, а школа № 4 окрошку «Извольте отведать!» с копченой курицей в оригинальной подаче блюда. Детский сад №9 намерен удивить окрошкой с тремя видами мяса и заливкой на яблочном уксусе, а детский сад №12 добавит в окрошку «Кавардак» солёную сельдь. на 25 литров потребуется 2 килограмма.

Ранее сообщалось, Фестиваль окрошки состоится в Белогорске 24 августа в горпарке. С Положением о его проведении можно ознакомиться на белогорск.рф, в разделе «Фестиваль окрошки». К участию приглашаются команды образовательных организаций, организаций общественного питания. Заявка на участие подается в электронном виде   https://forms.yandex.ru/u/6690bd54c417f318051e1cfb