Прием заявок на участие в Фестивале окрошки начался в Белогорске. На официальном сайте города открылся одноименный спецраздел, где каждый может ознакомиться с положением о фестивале, заполнить онлайн заявку на участие и узнать интересные факты об истинно русском блюде.

Ранее сообщалось, Фестиваль окрошки состоится 24 августа в городском парке культуры и отдыха. К участию приглашаются команды образовательных организаций, организаций общественного питания. Заявка на участие подается в электронном виде

(https://forms.yandex.ru/u/6690bd54c417f318051e1cfb).

Каждой команде предстоит приготовить не менее 25 литров окрошки. Приготовленные блюда будут оценены по нескольким номинациям: «Традиционная окрошка» (окрошка приготовлена по традиционным    рецептам), «Самый оригинальный рецепт окрошки» (окрошка приготовлена по авторским рецептам либо с добавлением в традиционное блюдо ингредиентов, придающих ему особый вкус),  «Самая амурская окрошка» (окрошка приготовлена с использованием продуктов амурских производителей), «Оригинальная презентация окрошки» (оценивается подача,  презентация и вкус окрошки), «Самая вкусная окрошка» (победитель определяется путём народного голосования).

 24 августа до 11.00 конкурсанты готовят свой вариант окрошки. С 11.00 до 14.00 пройдет угощение окрошкой всех желающих, а жюри оценят процесс и итог приготовления блюда, а также творческую презентацию.