«Горпищекомбинат» Белогорска и СПК «Амурптицепром» поддержат первый в Амурской области Фестиваль окрошки своей продукцией.

Сельскохозяйственная производственная компания предоставит для поваров русской окрошки 1,5 тысячи свежих яиц, а «Горпищекомбинат» 900-литровую бочку хлебного кваса естественного брожения. Квас станет не только ингредиентом окрошки в некоторых рецептах, но и угощением для всех желающих.

Ранее сообщалось, 24 августа в Белогорске состоится Фестиваль окрошки. Заявки на участие подали уже 19 конкурсантов. 5 августа - Центр дополнительного образования детей. Свою окрошку назвали «Дальневосточной».

-Используется солёная сельдь, квас и много зелени, – делится рецептом руководитель учреждения Екатерина Салманова. - Это старинный рецепт окрошки, которую готовили на Дальнем Востоке. Дальневосточная земля издавна славилась рыбой и овощами, поэтому первая традиционная окрошка была именно с рыбой. Заливалась она холодным квасом.

Сейчас на Фестиваль окрошки заявлено 19 разных рецептов. В составе крошева есть разные виды мяса, разнообразная рыба, морепродукты, овощи, грибы, овощи, яйцо. Каждому участнику предстоит приготовить по 25 литров русского блюда, а на дегустации еще и презентовать его.

Фестиваль окрошки развернется 24 августа в городском парке с 11 утра. Поучаствовать в нем сможет каждый.